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Voyager au Brésil avec la caïpirinha

Cocktail la Caipirinha au bresil | eBoons

Par Florent Boon
Publié le lundi 2 septembre 2019
Mis à jour le jeudi 31 octobre 2019

« La caïpirinha, c’est ce cocktail qui tire ses origines du Brésil ! Apparue pour la première fois à la fin de la 1ere Guerre mondiale, à São Paulo, cette savoureuse boisson est née principalement d’un mélange de cachaça, de sucre et de citron vert. Avec une saveur différente de celle du succulent mojito, la caïpirinha vous fera sûrement vivre des sensations d’évasion qui vous incitera à imaginer les somptueuses plages brésiliennes ! »

De passage au Brésil, vous ne manquerez certainement pas de goûter à la caïpirinha, ce cocktail devenu une boisson nationale du pays. En attendant ou si vous jugez ne pas avoir la chance de s’y rendre, sachez que la caïpirinha est parfaitement réalisable à domicile. Vous pourrez alors en savourer durant vos temps de pause ou tout simplement pour épater vos chers invités…
 

Les ingrédients pour préparer la caïpirinha

 

Bon nombre de cocktails sont à base de rhum, mais la caïpirinha se distingue par le fait que sa préparation se fait à partir du cachaça, un alcool obtenu par la fermentation du jus de canne à sucre.

Pour réaliser le tout, vous aurez alors besoin de ces ingrédients :

  1. 5 cl de cachaça ;
  2. 250 g de glace pilée ;
  3. 1 citron vert ;
  4. 1 à 2 cuillères à café de sucre de canne ou de sirop de sucre.

 

Ingrédients la caipirinha | eBoons

Les étapes pour réaliser la caïpirinha

 

La préparation du cocktail caïpirinha se fait en quelques étapes :

  • Coupez le citron vert en 9 morceaux en isolant la partie qui contient les pépins ;
  • Mettez les morceaux de citron dans un verre (de préférence un verre à whisky) ;
  • Versez le sucre ou le sirop de sucre ;
  • Utilisez un pilon et écrasez le citron avec le sucre : si vous n’avez pas de pilon, découpez le citron en petits morceaux et utilisez le dos d’une cuillère pour l’écraser ;
  • Ajoutez la glace ;
  • Ajoutez le cachaça ;
  • Mettez une rondelle de citron sur le bord du verre pour la décoration.

Déclarée comme étant un patrimoine national, la caïpirinha devient la boisson officielle du Brésil. A ses débuts pourtant, la boisson fut utilisée comme un remède. Aujourd’hui, elle figure parmi les cocktails les plus consommés aux quatre coins du monde. Elle se classe même dans le Top 7 des cocktails classiques mondiaux…

 

Realiser la caipirinha | eBoons


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